Hand-Cut Fries

Hand-Cut Fries

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 45minutes

 

Ingredients

  • 1 pound russet or Idaho potatoes, cut in thin 2-inch strips.
  • 1/2–3 tablespoons canola oil

Instructions

  1. Soak cut potatoes in cold water for 30 minutes to remove excess starch. Drain well, then pat with a paper towel until very dry.
  2. Place all ingredients into a large mixing bowl; toss to combine. Use at least 1/2 tablespoon oil. For crispier results, use up to 3 tablespoons oil.
  3. Insert air fryerplate and basket in unit. Selecting AIR FRY, setting the temperature to 390°F, and setting the time to 3 minutes. Press the knob to begin. 
  4. After 3 minutes, place fries on the air fryerplate; reinsert basket. Select AIR FRY, set temperature to 390°F, and set time to 25 minutes. Press the knob to begin
  5. After 10 minutes, Pressthe knob to pause cooking. Remove basket from unit and shake fries or toss them with silicone-tipped tongs. Reinsert basket and Press the knob to resume cooking.
  6. Check fries after 20 minutes. For crispier fries, continue cooking for up to 25 minutes.
  7. When cooking is complete, serve immediately with your favorite dipping sauce.
CrispX Recipes