“Fried” Pickles

“Fried” Pickles

PREP TIME: 10 minutes 

COOK TIME: 10 minutes

Ingredients

  1. 4 large dill pickles 
  2. ½ cup all-purpose flour 
  3. 2 eggs, beaten 
  4. ½ cup breadcrumbs 
  5. 1 teaspoon paprika 
  6. 1/8 teaspoon cayenne pepper Nonstick cooking spray Salt & pepper, to taste

Instructions

  1. Drythe dill pickles very well with a clean kitchen towel and cut into spears. 
  2. Set up dredging station using 
  3. Shallow bowls. Fill the first shallow dish with flour. Beat the egg in the second dish. Then combine the breadcrumbs and spices until well incorporated in the last dish. 
  4. Coatthe pickles by dredging them first in the flour, then the egg, and then the breadcrumbs, pressing the crumbs on gently with your hands. Set the coated pickles on a tray and spray them on all sides with cooking spray. 
  5. Addthe pickles to the air fryer and cook at 360°F for 15 
  6. Flipthe pickles over halfway through cooking and spray lightly again, if necessary. 
  7. Servewith your favorite dipping sauce.