Teriyaki Pork Skewers

Teriyaki Pork Skewers

PREP TIME: 35 minutes 

COOK TIME: 8 minutes

Ingredients

  • 1 tablespoon cornstarch
  • ½ cup water
  • ¼ cup soy sauce
  • ¼ cup light brown sugar, lightlypacked
  • 1 garlic clove, minced
  • ½ teaspoon grated gingerBlack pepper, to taste
  • 1 pound pork loin chop, cut into
  • 1½-inch cubes
  • 2 wood skewers, halved
  • Nonstick cooking spray
  • Salt & pepper, to taste

 

Instructions

  1. Whisk the cornstarch and water together.
  2. Combine the cornstarch slurry, soy sauce, brown sugar, garlic, and ginger in a small saucepan. Cook the sauce on high heat until it boils and thickens, about 5 minutes.
  3. Season the sauce to taste with black pepper and allow to 
  4. Skewer the pork evenly between the wooden skewers.
  5. Marinate the skewered pork in some of the teriyaki sauce for 30 minutes.
  6. Place the skewers in the air fryer and spray with cooking spray.
  7. Select AIR FRYER, and adjust to 8 minutes, and press the knob.
  8. Brushthe skewers with the teriyaki sauce every 2 minutes during cooking.
  9. Season to taste with salt and pepper, and serve.
CrispX Recipes